「東日本大震災」震災孤児遺児応援

赤木政久 美食会キャラバン

第32回 食生活文化賞 銀賞受賞記念


日本料理「海幸」料理長 赤木政久
第32回 食生活文化賞 銀賞受賞記念

美食会キャラバン
〜味器寸喜美〜
(みきすきび)


 赤木政久 第32回 食生活文化賞 銀賞受賞記念 美食会キャラバンの売上の一部を、東日本大震災の震災孤児遺児へ寄付いたします。

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グランドエクシブ浜名湖 日本料理「海幸」赤木料理長が、2011年に実施された「第32回 食生活文化賞」において、和食・洋食・中華・和菓子・洋菓子・製パンのすべてのジャンルの中から全国ではわずか30名の難関を勝ち抜き、リゾートトラストでは初となる「銀賞」を受賞いたしました。

この賞は、文化庁所管の財団法人 食生活文化財団によって設立された日本の食文化の発展や指導などに多大なる業績を残したとされる料理関係者が表彰されます。


この受賞を記念して美食会キャラバン「味器寸喜美(みきすきび)を開催いたしました。

赤木流の日本料理の神髄をご堪能いただきました。

ご出席いただきました会員の皆様、ありがとうございました。

※味器寸喜美とは・・・
味の芸術とモダン的なアートを取り入れ、一寸の狂いも無く創り上げると、美味しい料理が生まれ、それを召し上がったお客様に喜びと幸せを感じていただくこと
 

日本料理「海幸」料理長 赤木政久
18歳より料理の道に進み、故 西村安二先生・椋梨外喜男先生に関西・東京にて10年師事。
昭和54年、料亭三光園(博多)にて料理長を17年間務める。
現在(社)日本調理師連合会・師範。(社)日本調理師研究会・師範、そして(株)関西調理師永朋舎・副会長として活躍中。
 


料金・会場
◆料金(税サ込)
パーティー代のみ 20,000円

山中湖・蓼科・浜名湖・琵琶湖・鳴門
1泊2食 25,000円〜

京都八瀬離宮
1泊2食 28,000円〜

◆会場
各ホテルのコンベンションホール

※パーティー代にはお食事代とフリードリンク代が含まれます。
※中学生以下のご参加はご遠慮ください。
※ご宿泊の場合はお部屋タイプにより料金が異なります。詳しくはホテルまでお問い合わせください。
※ご提供する料理内容は仕入れ等状況により変更となる場合がございます。

開催日程
5/11(金) グランドエクシブ浜名湖
開演/18:00(受付17:30)
定員/90名

6/27(水) エクシブ琵琶湖
開演/18:00(受付17:00)
定員/120名

7/24(火) エクシブ京都八瀬離宮
開演/18:00(受付17:30)
定員/80名

9/14(金) エクシブ山中湖
開演/18:00(受付17:30)
定員/120名

9/26(水) エクシブ有馬離宮
開演/18:30(受付18:15)
定員/80名

10/19(金) グランドエクシブ鳴門
開演/18:30(受付18:00)
定員/90名

11/2(金) エクシブ蓼科
開演/18:00(受付17:30)
定員/100名

※詳しくはホテルまでお問い合わせください。
開催ホテル 
グランドエクシブ浜名湖
オーナー事務局TEL.053-488-0141
予約TEL.053-488-0112
エクシブ山中湖
オーナー事務局TEL.0555-65-9222
予約TEL.0555-65-9111
エクシブ蓼科
オーナー事務局TEL.0266-71-8810
予約TEL.0266-71-8222
エクシブ琵琶湖
オーナー事務局TEL.0749-52-6555
エクシブ京都八瀬離宮
オーナー事務局TEL.075-707-2801
予約TEL.075-707-2800
エクシブ有馬離宮
オーナー事務局TEL.078-907-4133
予約TEL.078-907-4122
グランドエクシブ鳴門
オーナー事務局TEL.088-683-8180
予約TEL.088-683-8122
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