結婚式に華を添えるウエディングケーキ。
いろいろこだわってみたいけど、どんな感じのアレンジがいいのかわからない!って方は結構多いのでは?

そこで今回は、実際に結婚式であった素敵なウエディングケーキから、大人な結婚式にぴったりなアイデアをまとめてみました!

■まずは形を覚えよう!
アイデアを見ていく前に、まずはケーキの基本の形を押さえておきましょう。
様々なデザインがありますが、基本の形は以下の3つです

・アメリカ式の一段ケーキ
フレッシュケーキの定番の形です。
基本は長方形の平形ですが、最近ではハートや星形など形に工夫を凝らしたものも人気になっています。

・イギリス式の段重ねケーキ
ウエディングケーキと聞いて思い浮かべる方が多いケーキではないでしょうか。
イギリスが発祥で、基本は三段重ねになります。

・フランス式のクロカンブッシュ
フランスの伝統的なウエディングケーキです。
小さなシュークリームにカラメルをつけて円錐型に積み上げていきます。
カラメルがかたいので、ケーキ入刀を木槌で行うのが特徴的です。

■最近の流行と素敵なアイデア!
フレッシュにもイミテーションにも素敵な想いが込められていますが、最近の流行はフレッシュケーキです。
大人な雰囲気にぴったりのケーキアイデアを3つご紹介します!

・エディブルフラワー
果物との相性がぴったりで、華やかさを出しやすいいエディブルフラワーは大人の結婚式にもぴったり!
クリームとエディブルフラワーだけのシンプルなデコレーションもおすすめです。
生クリーム、チョコクリーム、抹茶クリームなど、どんなクリームとも合いますよ。

・バタークリーム
生クリームよりも硬さのあるバタークリームはその細工が見事です
カラーも問わないので、様々な色のデコレーションをほどこせます。
バタークリームだけだと味が単調になるので、果物と合わせるのがおすすめです。

・ミラーケーキ
つやつやと輝くケーキです。
そのほかのデコレーションはシンプルにしても十分な高級感を出すことができます。
繊細なチョコ細工や飴細工との相性がバッチリです。

私たち聖ヨゼフ館では、お二人の式に華を添えるケーキを作りたいと思っております。
こちらからの提案はもちろん、パティシエとのお打ち合わせでオーダーメイドのケーキも可能です
世界に一つしかないウエディングケーキで、思い出に残る時間を過ごしましょう。

いつでもご気軽にご相談ください。

名古屋結婚式場 カトリック布池教会聖ヨゼフ館
愛知県名古屋市東区葵1丁目12−23
電話:052−935−7790
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