ゲストにはとびきり美味しい料理でおもてなししたいもの。
特にゲストの年齢層が高くなればなるほどゲストからの料理への期待値は上がるものです。

今回は大人ウエディングの定番、こだわりの料理についてお話しします。

■ゲストからの注目度ナンバー1は料理って本当?
結婚式に参列経験のある方々に実施したアンケートで、招待されて嬉しかったと思えるのは「料理が美味しかった式場」という結果が出ています。
やはり、美味しい料理というのはゲストの式に対する印象に大きく影響するようです。
また、30代、40代と大人のゲストになるとさらに料理重視の傾向が高まると言われています。

料理が美味しければそれだけ式が華やかになり会話が盛り上がること間違いなしです!

■料理でこだわるのはどんなとこ?
式を挙げた方々から一番挙げられたのは料理のボリュームでした。
ゲストに満足してもらえる品数やボリュームがあるかがやはり料理極めの大前提となるようです。
たとえ美味しくとも物足りなければ満足度は下がってしまいます。
男性ゲスト、女性ゲストでも感じるボリューム感は変わるため、お二人がそれぞれゲスト目線で確認するのがおすすめです。

また、ボリュームの次に重視されたのが特別感でした。
一生に一度の自分たちだけの婚礼料理。
人の心に残る特別な一皿をと考えられる方は多いです。
既存のコースの内容を組み替えたり使う食材を変更したりするのは気軽にできるアレンジとしておすすめです。
さらに料理にこだわる方はオリジナルのメニューもおすすめです。

カトリック布池教会では、専属のシェフと相談して作る特別メニューが可能です。
地元名産品を取り入れた料理や、思い出の料理の再現など、お二人のエピソードにちなんだオリジナルの特別メニューが作成できます。
和洋折衷に対応しており、メニューは新郎新婦様の数だけ!
最近では地元らしさを出すのが人気で、ひつまぶしや赤味噌を使ったお料理は「高級感がある」とゲストからも大変好評です。

試食付きのフェアを毎週開催しております。
ぜひ、まずはお二人で試食会にいらしてください。
味やボリュームについて実際に確認していただき楽しんでもらえたらと思います。

名古屋結婚式場 カトリック布池教会聖ヨゼフ館
愛知県名古屋市東区葵1丁目12−23
電話:052−935−7790