ロビーカフェ ファシーノ

秋の朝食フェア



美味礼賛、一年に一度の日本の贅沢を。

秋に旬を迎える
「さんま」「きのこ」「さつまいも」を
朝食でご用意しております。


ブレックファストブッフェ 1,800円(税込1,980円)





《ホテルトラスティ金沢香林坊のこだわり①》
いしる出汁を使った炊き込みご飯


「いしる」は石川県能登半島名産で
イカのハラワタを塩漬けにした魚醤です。
旨味とコクが食欲を後押ししてくれます。


《ホテルトラスティ金沢香林坊のこだわり②》
地元ヤマト醤油の麹を使ったさんま


地元ヤマト醤油の白糀でマリネをして塩でシンプルに塩焼き。
甘い糀の香りと脂の乗った秋の贅沢を。


《ホテルトラスティ金沢香林坊のこだわり③》
五郎島金時の大学芋


地元五郎島金時を黒蜜で和えて大学芋をお作りしました。
外はカリッと中はモッチモチの食感、甘いさつまいもとコクのある黒糖は
最高の組み合わせですよ。



秋の味覚以外にも種類が豊富なブッフェをお楽しみください。



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※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により提供期間、内容が変更となる場合がございます。