鉄板焼 凛庭

Dinner

夜はJAZZが流れ、落ち着いた時間を演出。ガラス張りの洗練された空間で、「鉄板焼コース」をご堪能いただけます。

 

◆1月「鉄板焼 凛庭」ディナーメニュー◆

 

琥珀 コハク(Kohaku) / 8,000円(8,640円)

先附(感謝の一品)

 

柚子が香るカブラと蟹のクリームスープ カプチーノ仕立て

 

寒サワラのムニエル ポワローのクリーム煮 焦しバターのソース


 こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

本日のデザート

コーヒー又は紅茶



瑠璃 ルリ(Ruri) / 11,000円(11,880円)

先附(感謝の一品)

 

ふろふき大根とフォアグラのソテー とろ湯葉 べっこう餡

 

柚子が香るカブラと蟹のクリームスープ カプチーノ仕立て

 

金目鯛のの蒸し焼き 菜の花のピューレを添えて

こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



ルビー(Ruby) / 14,000円(15,120円)

先附(感謝の一品)

 

ふろふき大根とフォアグラのソテー とろ湯葉 べっこう餡

 

フカヒレのコンソメ煮 カツレツ仕立て フルーツトマトのコンディメント


三陸産黒鮑の鉄板焼き 浜名湖の青海苔で仕上げたブールブラン

 

こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



エメラルド (Emerald)/ 17,000円(18,360円)

先附(感謝の一品)

 

ふろふき大根とフォアグラのソテー とろ湯葉 べっこう餡

 

フカヒレのコンソメ煮 カツレツ仕立て フルーツトマトのコンディメント

 

希少価値 ヨーロッパ産オマール・ブルー ソース・ヴァンブラン

こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



凛庭 リンテイ (Rintei)/ 20,000円(21,600円)

先附(感謝の一品)

 

フォアグラのソテー 牛頬肉の紅茶が香る赤ワイン煮込み トリュフを散らして

 

雲子コンソメ蒸し 柚子の香り 



希少価値 ヨーロッパ産オマール・ブルー ソース・ヴァンブラン 

 

三陸産黒鮑の鉄板焼き 浜名湖の青海苔で仕上げたブールブラン 

 

こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



ステーキコース / 15,400円(16,632円)

先附(感謝の一品)

メランジェサラダ

本日スープ


こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン250g又はフィレ200g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

コーヒー又は紅茶


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