鉄板焼 凛庭

Dinner

夜はJAZZが流れ、落ち着いた時間を演出。ガラス張りの洗練された空間で、「鉄板焼コース」をご堪能いただけます。

 

◆11月「鉄板焼 凛庭」ディナーメニュー◆

 

琥珀 コハク / 8,000円(8,640円)

先附(感謝の一品)

 

柚子が香るカブラと蟹のクリームスープ カプチーノ仕立て

 

三重県鳥羽沖の釣り鰆 ニンニクを効かせたじゃが芋のピューレ 牛蒡の赤ワイン煮


 こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

本日のデザート

コーヒー又は紅茶



瑠璃 ルリ / 11,000円(11,880円)

先附(感謝の一品)

 

ふろふき大根とフォアグラのソテー とろ湯葉 べっこう餡

 

柚子が香るカブラと蟹のクリームスープ カプチーノ仕立て

 

柿島の鱒【富士山サーモン】 マリネ ミ・キュイ キャビアルージュ(鱒の卵)と共に

こだわり焼き野菜

黒毛和牛鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



ルビー / 14,000円(15,120円)

先附(感謝の一品)

 

ふろふき大根とフォアグラのソテー とろ湯葉 べっこう餡

 

フカヒレのコンソメ煮 カツレツ仕立て フルーツトマトのコンディメント


三陸産黒鮑の鉄板焼き 備長炭の香り XO醤で仕上げた九条葱のエスニックソース

 

こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



エメラルド / 17,000円(18,360円)

先附(感謝の一品)

 

ふろふき大根とフォアグラのソテー とろ湯葉 べっこう餡

 

フカヒレのコンソメ煮 カツレツ仕立て フルーツトマトのコンディメント

 

希少価値 ヨーロッパ産オマール・ブルー 紅茶が香る濃厚なビスクソース


こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



凛庭 リンテイ / 20,000円(21,600円)

先附(感謝の一品)

 

フォアグラのソテー 牛頬肉の赤ワイン煮 オーストラリア産黒トリュフと共に

 

カリフラワーのカプチーノスープ エスプレッソの香り

 

希少価値 ヨーロッパ産オマール・ブルー 紅茶が香る濃厚なビスクソース

 

三陸産黒鮑の鉄板焼き 備長炭の香り XO醤で仕上げた九条葱のエスニックソース

 

こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン70g又はフィレ60g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

デザート

コーヒー又は紅茶



ステーキコース / 15,400円(16,632円)

先附(感謝の一品)

メランジェサラダ

本日スープ


こだわり焼き野菜

 

黒毛和牛の鉄板焼き(サーロイン250g又はフィレ200g)


ガーリックライス・味噌汁・香の物
又は
スパイシーカレー

コーヒー又は紅茶


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